LinkedIn para Cozinheiro
Um LinkedIn de cozinheiro que aparece para o recrutador abre com o cargo e a especialidade na headline, conta no Sobre o que a pessoa entrega com um resultado medido, descreve a experiência em bullets com número e ordena as competências pelo que as vagas pedem, como Cozinheiro de partida e Praça de carnes. Abaixo, um perfil completo de cozinheiro, campo a campo, com o porquê de cada escolha.
O perfil completo
Diego Cunha
Cozinheiro de Partida | Carnes, Grelhados e Boas Práticas de Manipulação | Jantar de restaurante com 90 pratos por turno
Recife, PE
Sobre
Cozinho há nove anos em restaurantes de almoço e jantar, e desde 2019 seguro a praça de carnes e grelhados do Restaurante Brasa & Mar, em Recife. Monto a mise en place antes de cada turno e só libero um prato quando ele sai com a gramatura da ficha técnica.
Trabalho com cozinha industrial e com serviço de carta. Na praça, preparo serviços de 90 pratos por turno com controle de validade dos insumos pelo critério de primeiro que entra, primeiro que sai. Mantenho a ficha de 25 receitas atualizada, com tempo de preparo e custo por porção, e treinei dois auxiliares em cortes, ponto de cocção e boas práticas de manipulação.
Meu critério é o mesmo em qualquer turno: o prato sai no ponto pedido e no tempo da comanda, com a temperatura de recebimento e de cocção registrada. Busco posição de cozinheiro de partida ou sênior em restaurante ou bufê com serviço diário. Se a sua cozinha precisa de alguém que segure a praça no movimento, vamos conversar.
Experiência
Cozinheiro de Partida
Restaurante Brasa & Mar · mar 2019 – atual · 7 anos e 8 meses
- Preparei a praça de grelhados para serviços de 90 pratos no jantar, com a mise en place conferida antes de cada turno
- Montei a ficha técnica de 25 pratos, com gramatura, tempo de preparo e custo por porção, e a cozinha passou a seguir o mesmo padrão
- Organizei o controle de validade dos insumos pelo critério de primeiro que entra, primeiro que sai, com registro diário de sobras
- Atendi um evento de 150 convidados em dois dias, sem atrasar o serviço da carta e com a praça coberta por dois auxiliares
Competências
- Cozinheiro de partida
- Praça de carnes
- Cozinha industrial
- Boas práticas de manipulação
- Ficha técnica
- Mise en place
- Controle de estoque
- Cortes e preparo
- Técnicas de cocção
- Gestão de validade
- Cozinha de restaurante
- Serviço de buffet
- Preparo de alimentos
- Higiene na cozinha
- Trabalho em equipe
- Montagem de cardápio
Licenças e certificados
- Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos — 20 h
- Técnico em Gastronomia — Escola Técnica Vale do Capibaribe, 2016
Perfil ilustrativo: a pessoa, a empresa e os números são fictícios. Use a estrutura, com os seus fatos.
Campo a campo: por que este perfil aparece
Headline com o cargo e o que a busca filtra
O cargo vem primeiro, como as vagas escrevem, seguido da especialidade e dos termos que o recrutador digita. A empresa fica na experiência.
HeadlineCozinheiro de Partida | Carnes, Grelhados e Boas Práticas de Manipulação | Jantar de restaurante com 90 pratos por turno
Sobre que se decide antes do “ver mais”
A primeira frase diz o que a pessoa faz; o resto prova com número, nomeia a especialidade e termina com um convite.
Primeira fraseCozinho há nove anos em restaurantes de almoço e jantar, e desde 2019 seguro a praça de carnes e grelhados do Restaurante Brasa & Mar, em Recife.
Experiência em bullets com resultado
Verbo, escopo e número em cada linha, com os termos da área onde eles aconteceram.
Um bulletMontei a ficha técnica de 25 pratos, com gramatura, tempo de preparo e custo por porção, e a cozinha passou a seguir o mesmo padrão
Competências em ordem de prioridade
As três primeiras são as que aparecem em destaque; as seguintes completam o que as vagas de cozinheiro pedem.
- Cozinheiro de partida
- Praça de carnes
- Cozinha industrial
- Boas práticas de manipulação
- Ficha técnica
- Mise en place
- Controle de estoque
- Cortes e preparo
- Técnicas de cocção
Registro e certificações à vista
O que a área exige ou valoriza vai em Licenças e certificados, com o nome oficial.
Licenças e certificadosCurso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos — 20 h · Técnico em Gastronomia — Escola Técnica Vale do Capibaribe, 2016
Quem contrata cozinheiro pelo LinkedIn
Restaurantes, hotéis, bufês e refeitórios contratam cozinheiro pelo LinkedIn, muitas vezes por indicação de chef ou de gerente de cozinha. A busca digita a função junto com a praça (carnes, saladas, peixes), o tipo de serviço (carta, almoço em volume, buffet) e termos de higiene como boas práticas de manipulação. Quem mostra praça e volume aparece primeiro.
O guia completo: como montar o perfil de cozinheiro no LinkedIn, do zero ao perfil que aparece na busca
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O que não pode faltar no LinkedIn de cozinheiro?
Headline com o cargo e a especialidade, um Sobre com resultado, experiências com número e as competências da área, como Cozinheiro de partida, Praça de carnes e Cozinha industrial. Para cozinheiro, vale ainda mostrar Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos — 20 h e Técnico em Gastronomia — Escola Técnica Vale do Capibaribe, 2016 em Licenças e certificados.
Posso copiar este perfil?
Use como estrutura, não como texto. A pessoa, a empresa e os números são fictícios: troque cada trecho pelo que você fez, com os seus números. Um perfil copiado fica igual ao de outras pessoas, e o recrutador percebe.
Quem contrata cozinheiro pelo LinkedIn?
Restaurantes, hotéis, bufês e refeitórios contratam cozinheiro pelo LinkedIn, muitas vezes por indicação de chef ou de gerente de cozinha. A busca digita a função junto com a praça (carnes, saladas, peixes), o tipo de serviço (carta, almoço em volume, buffet) e termos de higiene como boas práticas de manipulação. Quem mostra praça e volume aparece primeiro.
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