Sobre do LinkedIn para Chef de Cozinha
O Sobre do LinkedIn de chef de cozinha funciona quando as primeiras linhas, as que aparecem antes do “ver mais”, já dizem o que a pessoa faz; depois vêm a prova com número, a especialidade com os termos da área, como Gestão de cozinha, e um convite para conversar, tudo em primeira pessoa. Abaixo, dois resumos de chef de cozinha prontos: um para quem já atua e outro para quem está começando.
Dois Sobres prontos
Comando cozinha há doze anos e começo todo cardápio pelo custo: antes de um prato entrar na carta, eu sei quanto ele custa por porção. Trabalho com ficha técnica desde o primeiro restaurante, e é isso que mantém a margem de pé quando o insumo sobe. Hoje sou chef de cozinha em restaurante à la carte com 200 couverts por noite. Reformulei 42 fichas técnicas com peso, rendimento e custo por porção, e o CMV do restaurante caiu em dois trimestres seguidos. Lidero uma equipe de 14 cozinheiros em turnos de 220 refeições, com escala, treinamento de praça e checklist de abertura e fechamento. Também planejo a produção de eventos de 150 a 400 convidados, com cronograma, fornecedores e lista de preparo por estação. Com controle de estoque PEPS e validade conferida todo dia, reduzi a perda de proteína em 20%. Mantenho boas práticas de manipulação de alimentos em todas as praças, e segurança alimentar é rotina, não auditoria. Busco vaga de chef de cozinha ou de chef executivo em restaurante à la carte ou em operação com eventos. Se a sua casa precisa de alguém que comanda custo e equipe, fale comigo: posso conversar sobre o cardápio, as fichas e o que eu faria nos primeiros 90 dias.1.191 de 2.600 caracteres
Estou entrando na cozinha profissional com a formação que fiz: o curso técnico em gastronomia e o treinamento de boas práticas de manipulação de alimentos de oito horas. Hoje cozinho em praça quente em um restaurante à la carte, onde faço preparo de base, cortes e montagem de pratos. Meu foco é aprender a ficha técnica e o controle de custo com quem comanda a cozinha, porque é aí que a carta se paga. Sigo a checklist de abertura e de fechamento e anoto cada desperdício do turno para discutir com o chef. Busco uma vaga de estágio ou de cozinheiro de praça em restaurante com brigada organizada. Se a sua cozinha está contratando, fale comigo pelo LinkedIn ou me chame por mensagem para conversar sobre a vaga.716 de 2.600 caracteres
Perfil ilustrativo: a pessoa, a empresa e os números são fictícios. Use a estrutura, com os seus fatos.
A estrutura, parágrafo a parágrafo
Gancho: o que você faz
Comando cozinha há doze anos e começo todo cardápio pelo custo: antes de um prato entrar na carta, eu sei quanto ele custa por porção. Trabalho com ficha técnica desde o primeiro restaurante, e é isso que mantém a margem de pé quando o insumo sobe.
Prova: um resultado com número
Hoje sou chef de cozinha em restaurante à la carte com 200 couverts por noite. Reformulei 42 fichas técnicas com peso, rendimento e custo por porção, e o CMV do restaurante caiu em dois trimestres seguidos. Lidero uma equipe de 14 cozinheiros em turnos de 220 refeições, com escala, treinamento de praça e checklist de abertura e fechamento.
Especialidade: os termos da área
Também planejo a produção de eventos de 150 a 400 convidados, com cronograma, fornecedores e lista de preparo por estação. Com controle de estoque PEPS e validade conferida todo dia, reduzi a perda de proteína em 20%. Mantenho boas práticas de manipulação de alimentos em todas as praças, e segurança alimentar é rotina, não auditoria.
Convite: o que você busca
Busco vaga de chef de cozinha ou de chef executivo em restaurante à la carte ou em operação com eventos. Se a sua casa precisa de alguém que comanda custo e equipe, fale comigo: posso conversar sobre o cardápio, as fichas e o que eu faria nos primeiros 90 dias.
O que aparece antes do “ver mais”
No perfil, o Sobre aparece cortado em poucas linhas. É o que o recrutador lê antes de decidir se abre o resto:
Comando cozinha há doze anos e começo todo cardápio pelo custo: antes de um prato entrar na carta, eu sei quanto ele custa por porção. Trabalho com ficha técnica desde o primeiro restaurante, e é isso que mantém a margem de pé quando o insumo sobe. Hoje sou c… ver mais
O Sobre que quase todo chef de cozinha tem
Perfil típicoProfissional de gastronomia com experiência em cozinhas de restaurante, comprometido com a qualidade dos pratos e com o atendimento.
Adjetivos que qualquer pessoa usaria, sem o que você faz, sem número e sem convite. A análise gratuita pontua exatamente isso: tamanho, primeira pessoa e convite para contato.
Mais sobre o LinkedIn de chef de cozinha
Outras profissões
Sobre em primeira ou terceira pessoa?
Primeira. O Sobre é a sua voz no perfil; em terceira pessoa ele soa como release de imprensa e afasta quem lê. “Eu coordeno”, “meu trabalho é” e “vamos conversar” funcionam melhor.
Qual o tamanho ideal do Sobre de chef de cozinha?
Entre 700 e 1.600 caracteres, em três a cinco parágrafos curtos. O limite é 2.600, mas o que decide é o começo: só as primeiras linhas aparecem antes do “ver mais”. O exemplo desta página tem 1.191 caracteres.
Posso usar o resumo do currículo no Sobre?
Como ponto de partida. O resumo do currículo é curto e escrito para uma vaga; o Sobre é mais longo, em primeira pessoa, conta o que você busca e termina com um convite para contato.
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