LinkedIn para Gerente de Restaurante
Um LinkedIn de gerente de restaurante que aparece para o recrutador abre com o cargo e a especialidade na headline, conta no Sobre o que a pessoa entrega com um resultado medido, descreve a experiência em bullets com número e ordena as competências pelo que as vagas pedem, como Gerente de restaurante e Gestão de food service. Abaixo, um perfil completo de gerente de restaurante, campo a campo, com o porquê de cada escolha.
O perfil completo
Marcelo Fialho
Gerente de Restaurante | Operação, CMV e Equipe de 18 pessoas | Restaurante com dois turnos e tempo de espera reduzido no pico
Curitiba, PR
Sobre
Gerencio restaurantes há 12 anos, e hoje respondo pela operação inteira da casa, do caixa à cozinha e ao salão. Minha prioridade é que o prato chegue no tempo da comanda e que o custo do mês feche dentro do que foi previsto.
No Bistrô Pinhão, em Curitiba, coordeno 18 pessoas em dois turnos e um salão de 80 lugares. Reorganizei a escala de equipe para cobrir os picos de almoço e jantar, e o tempo de espera caiu no fim de semana. Acompanho o CMV semanal com a ficha técnica dos 30 pratos da carta, e levei à diretoria a revisão de três receitas com custo acima do previsto. Todo dia faço o fechamento de caixa, com a conferência de meios de pagamento e de quebra.
Trabalho bem com a equipe de salão e de cozinha, e treino os turnos novos com roteiro escrito em atendimento ao cliente, sugestão de vinhos e tratamento de reclamação. Busco posição de gerente de restaurante ou de operações de alimentos e bebidas em rede ou grupo com indicadores de custo. Se a sua operação precisa de alguém que feche o caixa, controle o CMV e segure o salão, vamos conversar.
Experiência
Gerente de Restaurante
Bistrô Pinhão · mar 2018 – atual · 8 anos e 8 meses
- Reorganizei a escala de salão de 14 pessoas para cobrir os picos de almoço e jantar, e o tempo de espera caiu no fim de semana
- Acompanhei o CMV semanal com a ficha técnica dos 30 pratos da carta, e levei à diretoria a revisão de três receitas com custo acima do previsto
- Fechei o caixa diário com conferência de meios de pagamento e de quebra, e o desvio passou a ser explicado no mesmo turno
- Treinei a equipe de salão em atendimento, sugestão de vinhos e tratamento de reclamação, com roteiro escrito para 6 turnos novos
Competências
- Gerente de restaurante
- Gestão de food service
- Controle de CMV
- Ficha técnica
- Escala de equipe
- Treinamento de equipe
- Fechamento de caixa
- Controle de estoque
- Compras de alimentos
- Atendimento ao cliente
- Gestão de restaurante
- Gestão de custos
- Gestão de equipe
- Operações de alimentos e bebidas
- Trabalho sob pressão
- Relatórios de desempenho
Licenças e certificados
- Bacharelado em Administração
- Curso de Gestão de Alimentos e Bebidas — 60 h
- Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos — 20 h
Perfil ilustrativo: a pessoa, a empresa e os números são fictícios. Use a estrutura, com os seus fatos.
Campo a campo: por que este perfil aparece
Headline com o cargo e o que a busca filtra
O cargo vem primeiro, como as vagas escrevem, seguido da especialidade e dos termos que o recrutador digita. A empresa fica na experiência.
HeadlineGerente de Restaurante | Operação, CMV e Equipe de 18 pessoas | Restaurante com dois turnos e tempo de espera reduzido no pico
Sobre que se decide antes do “ver mais”
A primeira frase diz o que a pessoa faz; o resto prova com número, nomeia a especialidade e termina com um convite.
Primeira fraseGerencio restaurantes há 12 anos, e hoje respondo pela operação inteira da casa, do caixa à cozinha e ao salão.
Experiência em bullets com resultado
Verbo, escopo e número em cada linha, com os termos da área onde eles aconteceram.
Um bulletAcompanhei o CMV semanal com a ficha técnica dos 30 pratos da carta, e levei à diretoria a revisão de três receitas com custo acima do previsto
Competências em ordem de prioridade
As três primeiras são as que aparecem em destaque; as seguintes completam o que as vagas de gerente de restaurante pedem.
- Gerente de restaurante
- Gestão de food service
- Controle de CMV
- Ficha técnica
- Escala de equipe
- Treinamento de equipe
- Fechamento de caixa
- Controle de estoque
- Compras de alimentos
Registro e certificações à vista
O que a área exige ou valoriza vai em Licenças e certificados, com o nome oficial.
Licenças e certificadosBacharelado em Administração · Curso de Gestão de Alimentos e Bebidas — 60 h · Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos — 20 h
Quem contrata gerente de restaurante pelo LinkedIn
Redes de restaurante, grupos de alimentação e casas independentes contratam gerente de restaurante pelo LinkedIn, muitas vezes com a diretoria de operações na seleção. A busca digita gerente de restaurante ou food service, junto com CMV, ficha técnica e escala de equipe. Quem mostra custo controlado e equipe organizada aparece primeiro.
O guia completo: como montar o perfil de gerente de restaurante no LinkedIn, do zero ao perfil que aparece na busca
Mais sobre o LinkedIn de gerente de restaurante
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Perguntas frequentes
Dúvidas sobre o LinkedIn de gerente de restaurante
Ainda com dúvida?
Falar com o suporteO que não pode faltar no LinkedIn de gerente de restaurante?
Headline com o cargo e a especialidade, um Sobre com resultado, experiências com número e as competências da área, como Gerente de restaurante, Gestão de food service e Controle de CMV. Para gerente de restaurante, vale ainda mostrar Bacharelado em Administração e Curso de Gestão de Alimentos e Bebidas — 60 h em Licenças e certificados.
Posso copiar este perfil?
Use como estrutura, não como texto. A pessoa, a empresa e os números são fictícios: troque cada trecho pelo que você fez, com os seus números. Um perfil copiado fica igual ao de outras pessoas, e o recrutador percebe.
Quem contrata gerente de restaurante pelo LinkedIn?
Redes de restaurante, grupos de alimentação e casas independentes contratam gerente de restaurante pelo LinkedIn, muitas vezes com a diretoria de operações na seleção. A busca digita gerente de restaurante ou food service, junto com CMV, ficha técnica e escala de equipe. Quem mostra custo controlado e equipe organizada aparece primeiro.
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